Основные правила питания при себорейном дерматите

Себорейный дерматит – кожное заболевание, локализующееся в волосистых частях тела, чаще всего в области головы. Патология вызвана нарушениями в работе сальных желез, вследствие которых они начинают вырабатывать повышенное количество секрета. Скопление на коже выделяемого сала становится благоприятной средой для роста грибков и других патогенных микроорганизмов. В слоях эпидермиса и на его поверхности начинается хронический воспалительный процесс.

Наряду с медикаментозной терапией, важной частью лечения является диета при себорее. Так как большая часть микрофлоры находится именно в кишечнике человека, питание играет огромное значение. Оно позволяет увеличить рост полезных бактерий, поднимая иммунитет и восстанавливая функции организма.

Почему так важно соблюдать диету при себорейном дерматите

Повышенное выделение сала из кожных пор не является самостоятельным заболеванием. Причины патологии разнообразны.

Факторами такого сбоя в организме могут быть:

• любые перенесенные заболевания;
• хронические болезни;
• заболевание ЦНС;
• стрессы;
• повышенные нагрузки;
• несоблюдение гигиены;
• работа в условиях повышенной токсичности;
• вредные привычки;
• отравления химикатами;
• неправильное питание;
• упадок иммунитета.

Себорея может появиться не только на голове, но и на участках лица, спине, груди (у мужчин), реже на ногах, руках. Неприятные симптомы в виде перхоти (на голове), зуда, белого налета, красноты, щипания – следствие активного развития грибков в сальном секрете. Правильно подобранное меню позволяет не только подавить рост вредной микрофлоры, но и восстановить организм. При здоровом, сбалансированном рационе деятельность сальных желез постепенно приходит в норму, улучшается состояние кишечника, поднимается иммунитет, подавляется рост грибков, происходит общее оздоровление.

Ротационная диета

Диетическое питание может быть весьма однообразно и со временем может возникнуть нехватка определённых веществ или витаминов в организме. Для борьбы с этим была создана ротационная диета.

Смысл её заключается в том, что по определённой схеме в малых количествах допускается употребление плохо переносимых продукты.

В определённые дни можно употреблять немного жирного мяса, яиц, красных ягод или шоколада. Этот подход основан на принципе, что дозированное употребление плохо переносимых продуктов не приведёт к аллергии и не сможет усилить отрицательную реакцию организма.

Не стоит на себе ставить подобные эксперименты самостоятельно, лучше проконсультироваться с врачом-аллергологом.

Принципы питания при себорейном дерматите

Диетическое питание при себорейном дерматите исключает из себя любые продукты, усиливающие выработку сала, пота, негативно влияющие на слизистую ЖКТ и токсично действующие на организм.

В идеальном варианте диету составляет врач индивидуально для каждого пациента, учитывая тяжесть заболевание и общее состояние. Но можно придерживаться и общих рекомендаций диеты при себорее. Питание должно делиться на 5-6 приемов в течение дня. Порции умеренные, не приводящие к перееданию. Рекомендованный режим питания в течение дня:

• 08:00 — плотный завтрак;
• 11:00 — перекус;
• 14:00 — обед;
• 17:00 — перекус.
• 19:00 — легкий ужин.

Для диеты подбираются продукты с большим содержанием витаминов и минеральных веществ, богатые клетчаткой, жирными аминокислотами, белками. Способы приготовления блюд исключают жарку. Блюда должны готовиться на пару, вариться или томиться в духовке. Очень полезны свежие овощи, фрукты, ягоды, а также пища с минимальной термической обработкой. Специалисты рекомендуют умеренно отнестись к овощам и фруктам красного цвета. Они считаются аллергенными и могут повышать деятельность сальных желез.

Полезны при себорее травяные чаи, зеленый чай, ягодные напитки. На протяжении всей диеты рекомендуется питаться домашней пищей, исключив все фаст-фуды и блюда, приготовленные в кафе и ресторанах.

При перхоти, кожном зуде, щипании не следует употреблять слишком горячие напитки и блюда. От них человек начинает моментально потеть, что только усиливает неприятные симптомы. Когда заболевание находится в острой фазе, диета может быть очень строгой. Постепенно, по мере улучшения, пациенту разрешается вводить в рацион другие продукты. Людям, склонным к дерматологическим и аллергическим заболеваниям, рекомендуется сделать правильное питание образом жизни.

Примерное меню на день

При составлении диетического меню нужно соблюдать несколько простых, но очень важных правила:

• добавлять рыбные и мясные блюда в рацион рекомендуется не чаще, чем 2 раза в неделю. Это нужно для предотвращения перегрузки печени и других органов ЖКТ;
• старайтесь вносить в меню разнообразие, чтобы не готовить каждый день одни и те же блюда;
• от порошкового молока, пакетных супов и прочих «искусственных» продуктов нужно отказаться;
• кушайте небольшими порциями;
• пить воду рекомендуется не раньше, чем через час после еды.

Пример меню при дерматите Для наглядного примера ниже представлен пример дневного меню, назначаемого при дерматите. При составлении рациона можно отталкиваться от него.

Таблица. Меню при себорейном дерматите.

На заметку! Для внесения разнообразия в свой рацион можно приготовить блюдо из мяса и овощей в горшочке. Поместите на дно посуды предварительно сваренную говядину или свинину, добавьте порезанные овощи, залейте водой и поместите горшок в духовку на 3-40 минут. Вместо овощей можно добавить гречневую или рисовую крупу.

Как выбирать продукты

При себорейном (грибковом) дерматите следует покупать максимально свежие и натуральные продукты. От полуфабрикатов и замороженных заготовок лучше отказаться. Следует избегать продуктов с большим количеством консервантов, химикатов, красителей.

Пища должна соответствовать сезону. Исключением являются замороженные фрукты, ягоды и овощи, заготовленные собственными руками в домашних условиях. Рекомендуется отдавать предпочтение тем злакам, овощам, фруктам, которые растут в вашем регионе, а не являются привезенными издалека.

Что нельзя кушать?

При наличии такого заболевания как атопический дерматит категорически необходимо исключить из рациона:

• Ягоды красного цвета;
• Цитрусовые;
• Жирные сорта мяса;
• Соленья и шоколад.

На время лечения также рекомендовано воздержаться от алкоголя.

В пищу рекомендовано употреблять нежирное мясо: постную говядину, крольчатину или курицу в отварном виде. Овощи лучше употреблять в свежем виде, нежелательно использовать соль и перец.

Также следует ограничить употребление сахара, солений и различных консервов.

Внимание! Информация на сайте не может быть использована как основание для постановки диагноза или начала самолечения! Ни один сайт не может заменить посещение врача. Не занимайтесь самолечением, основываясь на информации в интернете, это опасно!

• Меню диеты при возникновении аллергического дерматита у взрослых является первым фактором в списке предписаний лечащего врача, благодаря которому облегчается лечение данной болезни.
• Аллергический дерматит представляет собой заболевание иммунного характера.
• При этом как основным, так и второстепенным провокатором воспалительного процесса, проявляемого на коже, можно считать рацион человека, включающий аллергенную пищу.

1. Иммунологи рекомендуют придерживаться правильного питания не только больным аллергическим дерматитом в период обострения болезни, но и здоровым людям.
2. Правильно составленное меню позволяет исключить воздействие пищевых аллергенов на ослабленный организм.
3. Как правило, в первую очередь из рациона пациента с аллергическим дерматитом (касается как взрослых, так и детей) убирают:

1. морепродукты – распространенный вид пищевых аллергенов, наиболее выраженной аллергенностью обладает красная рыба, моллюски и ракообразные;
2. цельное молоко – аллергенность молочному продукту обеспечивают содержащиеся в его составе белки, за счет частичного разрушения природных свойств белка можно немного снизить его раздражающее воздействие;
3. фрукты, ягоды и овощи с окрашивающим эффектом – вызвать симптомы аллергического дерматита может конкретный плод или несколько фруктов, в первом случае аллергию называют моновалентной, во втором – поливалентной; самыми аллергенными считаются клубника, вишня, абрикос, из овощей – морковь;
4. бобовые и орехи – самым аллергенным считается арахис, результатом его употребления может стать анафилактический шок; из бобовых чаще всего аллергию вызывает соя, которая ранее ошибочно считалась слабо аллергенной продукцией;
5. белок яиц – можно отнести к самым тяжелым и распространенным аллергенам, у людей с непереносимостью белка может развиться аллергическая реакция на продукты, изготовленные с применением яиц, например, макароны, а также на мясо курей; так как определенные вакцины изготавливаются с применением куриных эмбрионов, у человека может появиться аллергия и на прививку;
6. натуральный мед – сильный аллергический продукт, ученые установили, что его непереносимость вызывают белки и другие вещества, входящие в состав меда.

Диета при аллергическом дерматите должна состоять из продуктов, щадящих печень, ведь именно этот орган обеспечивает общее здоровье организму, включая внешний вид кожных покровов.

Поэтому пациентам, склонным к аллергическому дерматиту, рекомендуется соблюдать меню, направленное на разгрузку этого фильтрующего органа.

Диета при заболевании аллергическим дерматитом у взрослых предусматривает отказ от алкогольных напитков. Даже слабоалкогольные напитки недопустимы в период избавления от аллергического дерматита.

Из рациона обычно исключаются все продукты, считающиеся аллергенами. К ним относятся следующие:

• Мед. Его нельзя употреблять и в чистом виде, и добавлять в различные блюда и напитки.
• Яйца. Хотя в принципе это полезный продукт, он легко может спровоцировать аллергию. В особенности важно ограничить их употребление при дерматите у детей.
• Какао. Этот напиток способствует повышению нагрузки на печень и может спровоцировать обострение дерматита.
• Цельное молоко. Также является аллергеном и может стать причиной рецидива.
• Орехи. Исключаются все их виды.
• Цитрусовые. Несмотря на их пользу, это высокоаллергенные продукты. Под запретом также экзотические фрукты красного и оранжевого цвета.

Также обострение заболевания может спровоцировать употребление копченой, жирной, жареной, маринованной пищи. Исключаются морепродукты, икра, жирное мясо. Ограничиваются специи, соль и сахар. Нельзя употреблять алкоголь, сладкие соки, газированные напитки.

Организм каждого человека индивидуален, и нужно следить за реакцией на конкретные продукты. Если определенное блюдо провоцирует признаки заболевания, его в обязательном порядке нужно исключить.

Что можно и чего нельзя есть при себорее

Рассмотрим, что разрешено, а что запрещено есть при кожных заболеваниях, вызванных грибковыми микроорганизмами.

Нельзя при себорее есть в больших количествах бобовые изделия – они вызывают брожение в кишечнике. Допустимы лишь небольшие порции. Шоколад разрешен в малых дозах. При любых болезнях кожи желательно на время вообще отказаться от сладкого. Если это очень трудно, то допустимо заменить привычные сладости сухофруктами, самостоятельно приготовленным фруктовым желе, пастилой. Овощи можно кушать в неограниченном количестве. В рационе обязательно должны быть злаки и крупы.

Желательно пить ежедневно 1,5-2 л чистой воды, периодически делать отвары из шиповника, в чай можно добавлять мяту, ромашку, шалфей. Из ягод полезно делать компоты или готовить из них морсы. Такие правила диетического питания принесут только пользу для всего организма, а людям, страдающим лишним весом, помогут похудеть.

Рекомендации по приготовлению диетического питания

Неправильно приготовленная пища теряет большую часть своих питательных веществ. А при любых заболеваниях очень важно насытить организм витаминами.

Придерживаясь следующих советов, вы сможете получить максимум пользы от продуктов.

• Готовьте мясо на пару или томите его в печи (в фольге, рукаве или в пищевом контейнере).
• Такие овощи, как морковь, болгарский перец, помидоры, кабачки, лучше оставлять полусырыми.
• Бланширование – полезный способ термической обработки овощей и белого мяса.
• Белокочанную капусту полезно есть сырой (в салатах).
• Гречку необязательно варить. Если ее залить теплой водой и оставить на ночь, к утру она разбухнет и будет готова к употреблению. Так в ней сохраняются все ценные вещества.
• Каши на воде полезнее, чем на молоке.
• Мясо и овощи, жаренные на гриле с минимальным добавлением масла, остаются сочными.
• Очень полезна для организма тыква, ее парят 20 минут.
• Чтобы увеличить выработку коллагена, отвечающего за упругость и плотность нашей кожи, необходимо чаще есть холодцы, заливное или желе.
• Творог полезнее есть в свежем виде, без термической обработки.
• Салаты лучше заправлять оливковым, кунжутным или льняным маслом.

Питьевой режим

Все мы знаем, что наш организм по большей части состоит из жидкости. Обильное питье не только насыщает клетки влагой, но и помогает быстро выводить шлаки, токсины. Питьевая «диета» особенно важна при себорейном дерматите.

• Натуральные соки из овощей и фруктов пейте лишь в небольшом количестве и разбавленные водой 1:1.
• Натуральный морс из ягод – отличное средство от многих заболеваний.
• Отвары лечебных трав могут избавить от серьезных недугов. Но любое растение имеет и противопоказания. Здесь следует посоветоваться с врачом и не превышать рекомендуемых дозировок.
• Ежедневно пейте обычную, очищенную воду (4-6 стаканов).
• Черный чай лучше заменить зеленым на время болезни (если нет гипотонии).

Влияние на организм

• Повышает иммунитет.
• Нормализует обменные процессы.
• Останавливает размножение грибковых микроорганизмов.
• Помогает избавиться от зуда кожи, пятен и прыщей. Состояние эпидермиса улучшается.
• Выводит токсины и шлаки из организма.

Нормализуется работа сальных желез, клетки кожи наполняются полезными веществами. Микрофлора органов пищеварения становится здоровой.

Постепенно себорейный дерматит исчезает, кожа становится здоровой, пропадают признаки болезни. Правильное питание повышает иммунитет, защитные свойства организма, что предотвращает болезнь в дальнейшем.

Диета для детей, больных себорейным дерматитом

Диетическое питание для детей ничем не отличается от рациона для взрослых. Продукты, которые запрещены в таблице, также относятся и к детскому меню. Но для малышей важна форма блюд. Из отваренных брокколи, спаржи, кабачков, моркови, тыквы, картофеля лучше делать пюре. Количества свежих овощей и фруктов не должно превышать объем термически обработанной пищи, так как детский желудок еще не способен переваривать большую массу клетчатки.

Растущему организму малыша требуется много белка, поэтому молочная пища должна присутствовать в его меню постоянно. В отличие от взрослых, детям лучше варить каши на молоке. Давать маленьким пациентам травяные чаи без консультации врача запрещено.

Диета при себорее лечит не только кожные, но и аллергические заболевания у человека, нормализует микрофлору кишечника, укрепляет сосуды, значительно улучшает именную систему. На протяжении терапии врач может вносить коррекцию в режим питания, наблюдая состояние пациента. Для быстрого выздоровления очень важно не пренебрегать диетой. Также полезны умеренные физические занятия, прогулки на свежем воздухе, расслабляющие и успокаивающие процедуры.